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親筆「友情」 豊川裕之(とよかわ ひろゆき)先生

1932年(昭和7年)、台湾・台中市生まれ。東京大学医学部医学科卒、同大学院医学系研究科公衆衛生専攻修了。医学博士。同大学助手、同助教授を歴任し、1988年に東邦大学医学部教授。放送大学客員教授、東京栄養食糧専門学校校長を経て、現在、太平洋セメント中央研究所産業医。

著書「生活の中の栄養学」「講座食の文化 第6巻:食の思想と行動」「統計学」「疫学」「昭和の食」ほか多数。

※このプロフィールは2007年6月時点のものです。